忠貞市場 320桃園市中壢區貿五路18號對面號
營業時間：07～14:00 星期一休市
忠貞市場的由來，可追溯至1950年代，國民黨軍隊與眷屬自雲南撤退至台灣，其中一部分被安置於桃園龍岡地區，形成忠貞新村等眷村。
這些眷村居民因思鄉情切，開始在家門口販賣家鄉的雲南、緬甸等地的特色美食，逐漸形成了今日的忠貞市場。
詳細來說，忠貞市場的發展有以下幾個階段：
初期：
國共內戰後，部分滇緬邊區的國軍與眷屬撤退至台灣，並在龍岡地區落腳，形成忠貞新村等眷村。
形成：
為了解決生活所需，也為了延續家鄉的味道，居民開始在自家門口販賣雲南米干、米線、豌豆粉等家鄉特色美食，吸引了周邊居民的購買，逐漸形成了小型的市集。
發展：
隨著時間推移，越來越多的攤商加入，市場規模逐漸擴大，形成了今日的忠貞市場，成為桃園地區具有代表性的異國風味美食集散地。
簡而言之，忠貞市場的形成，是歷史背景、族群遷徙、以及居民生活需求共同作用的結果，它不僅承載著滇緬地區的飲食文化，也成為了台灣多元文化融合的象徵.
忠貞新村、中正新村、貿易七村等圍繞市場主要三個眷村改建後失去的標的物：忠貞活動中心及前方籃球場(今國旗屋一帶至前方停車場範圍)、銅像及貿七活動中心(龍平路與後龍街口附近)、榕樹及水井(忠貞路與中山路口附近)、公廁(未拓寬的龍平路與忠貞路附近)。
另外，附近的龍江公園與周邊停車場在1990年代中期之前，還是陸軍六軍團的軍用菜市場及福利站所在地。
因忠貞市場具有滇緬泰的異國飲食小吃且鄰近龍岡清真寺等異國風格建物，而有被當地政府規劃為特色商圈發展，以及成為異國飲食文化活動的主要站點之一。
其中並以每年四月份的「龍岡米干節」最具代表，吸引觀光人潮到此品嚐雲南獨特小吃。
桃園市忠貞市場以獨特滇緬美食遠近馳名，但長年占用道路、環境髒亂，市府近期大刀闊斧整頓，規模60攤的臨時市場昨起試營運，逛攤民眾多肯定環境寬敞乾淨。但攤商看法不一，有攤商反映備貨空間小、水電設施須優化，市府回應，若不影響主結構，可申請調整。
地處中壢、平鎮交界的忠貞市場有不少攤商自行搭建頂棚或將棚架外移至馬路上擺攤，甚至占用國有土地，衍生環境與交通亂象。
桃園市經發局推動改善計畫，斥資1000萬元向軍方及國有財產署租用鄰近市六用地設置臨時市場，60攤攤商昨起試營運，4月10日正式營運。
忠貞市場附近有許多值得一遊的景點，包括忠貞新村文化園區、異域故事館、魅力金三角商圈、龍岡國旗屋、雲南文化公園以及龍岡清真寺等，這些景點都充滿了異域風情和文化特色。
以下是一些周邊景點的詳細介紹：
* 忠貞新村文化園區: 這裡是台灣唯一融合滇、緬、泰族裔特色的文化聚落，充滿了異國風情。
* 異域故事館: 展出異域孤軍的歷史，讓遊客了解這段獨特的歷史故事。
* 魅力金三角商圈: 商圈內有許多特色小吃和店家，是體驗異域風情的好地方。
* 龍岡國旗屋: 這裡有著一面面色彩鮮豔的國旗，是著名的拍照打卡景點。
* 雲南文化公園: 提供一個休閒散步的好去處，可以感受異國的文化氛圍。
* 龍岡清真寺: 具有特色的建築，是穆斯林的重要宗教場所。
* 龍岡圖書館: 設計獨特的圖書館，榮獲鑽石級綠建築認證。
除了以上景點，還有桃園北區客家會館、霄裡玉元宮、南興落羽松等景點，也都值得一遊
* 歷史背景：第二次國共內戰後，部分國民黨軍隊撤退到雲南、緬甸邊境，形成「異域孤軍」。 遷徙來台：由於國際情勢變化，這些部隊及其眷屬在1950年代陸續撤回臺灣，其中一部分人來到桃園龍岡地區定居。 米干的傳承：米干是雲南滇緬一帶的特色小吃，這些撤退來臺的居民將米干製作技術與家鄉風味帶到了龍岡，使得米干成為當地獨特的飲食文化。 龍岡米干節：為了保存這段歷史記憶，也為了推廣在地文化，桃園市政府自2011年起開始舉辦「龍岡米干節」，將米干美食與滇緬文化結合，成為桃園重要的文化觀光活動。 簡單來說，龍岡米干的由來，就是一段國共內戰後，滇緬孤軍遷徙來臺，並將家鄉的米干文化帶到龍岡的歷史故事
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