【桃園新聞網：#全新飯店吃到飽｜729元大吃手抓海鮮+現沖牛肉湯 路易莎咖啡喝到飽#青焰炭火熟成牛排#美麗信花園酒店#路易莎集團#美式手抓海鮮#現沖牛肉湯#自製冰淇淋#大落地窗#飯店吃到飽#台北市吃到飽新開店】
青焰 炭火熟成牛排(美麗信門市)
台北市中山區市民大道三段83號
02 8772 0615
大家好 我是小貓
今天來開箱路易莎集團
在台北市新開的青焰吃到飽餐廳
這家青焰 炭火熟成牛排
開在市民大道美麗信飯店一樓
餐廳空間十分挑高
沙發座椅感覺就很舒適
一進來就給人一種大氣尊榮感
雖然位在市中心
但大落地窗外有自己的庭園
整體用餐環境很明亮寬敞
餐檯集中在同一區
訂位時最好註明靠餐檯近一些才方便
餐檯大致分成
熱炒 湯品 異國
冷盤 甜點 炸物
壽司 麵包 飲料區
首先進攻正中間的異國熱食
這是波隆那義大利肉醬麵
西班牙海鮮燉飯
上面鋪了三色豆不太對
看起來好像便當店炒飯
焗烤奶油白菜 色澤很不錯
這是韓式辣炒年糕
湯湯水水的紅咖哩
看起來很讚的歐式麵包
有提供白飯
那旁邊一定有滷肉的
看起來挺肥的
台式滷豬腳 色澤感覺還不錯
這是金沙苦瓜義大利麵
有點創意啊這道
喔 這是我選為本日最美味的
美式手抓海鮮 這道一定要吃不能錯過
這是舖上九層塔的泰式香茅雞腿
看起來超下飯的泰式打拋豬
首先來試試美式手抓海鮮中的九孔鮑
這個九孔鮑個頭雖小
但鮮度 甜度和嫩度都是一等一
鮮蝦 在美式茄汁醬襯托下更加鮮甜夠味
蛤蜊小了點 但也還算鮮味飽滿
螃蟹甜味不太足
而且可能都太小了
吃不太到什麼蟹肉
美式手抓海鮮中的玉米也很好吃
還有小番茄及花椰菜都很美味
搭配這個滿滿麵粉
咬勁十足的歐包超適合
肉醬麵 風味還差一些
烤白菜的起司焗烤風味不錯
紅咖哩中的雞肉丁
風味有點平淡
滷豬腳每一塊大小都很適中
皮還有點韌
感覺再滷久一點口感會更棒
另外點的牛排上桌
這是最基本款的主餐
焰烤經典牛排798元
我點了五分熟
想不到切起來已經熟成這樣
肉香是有 但嫩度已經消失
只好靠黑胡椒醬增添濕潤度
再切一塊看看
一樣是到9分熟的程度了
真是滿可惜的
牛排煮過頭基本上就沒救了
虧我還點五分熟想說萬無一失
沒想到…
配菜地瓜還不錯
烤出甜味還保有濕潤度
大蒜頭直接切半顆拿去烤
這個超加分
蒜頭烤到軟綿綿
搭配牛排一起入口
香氣和口感都更上層樓
難得這塊牛排比較厚的部位
中間還保有一點粉嫩
這樣如果下次還有機會來用餐
我要點3分熟牛排才能真正保險
畢竟上桌後還有鐵板繼續加熱
若真的太生也能回烤
不會像這次直接熟透
這次來用餐有趕上開幕活動
點主餐送半隻龍蝦
龍蝦Size還不小
上面滿滿一層焗烤
焗烤的部分有起司的牽絲效果
但龍蝦肉偏軟爛
我個人喜歡Q彈的蝦肉
所以跟我預期的有點落差
不過這是贈送的也就不好說什麼
配菜櫛瓜倒是很討喜
多汁又脆甜
這家青焰有個不能錯過的現沖牛肉湯
牛肉片是腹肉 油花比例很高
配料有蔥花及薑絲
一鍋高湯燒得燒滾滾
取兩片肉加點薑絲和蔥花
熱熱高湯沖下去
牛肉片呈現粉紅色口感最棒
只是牛腹肉片有比較油一點
再多吃就要沾醬了
再來看到海鮮沙拉冷盤區
海鮮吧中有今日最鮮九孔鮑
這是螃蟹冷盤
還有熟白蝦和蛤蜊
有泰式酸辣醬
芥末醬油和薑醋汁可搭配
一旁有醃漬的蘿蔔絲和蓮藕片
都是酸甜脆口的滋味
中間的沙拉擺盤超美
有楓糖南瓜堅果沙拉
法式尼斯沙拉
洋蔥煙燻鴨賞沙拉
泰式檸檬海鮮沙拉
佐醬有
蜂蜜芥末醬
優格醬
千島醬
凱薩醬
油醋醬
生菜沙拉看起來都很脆鮮
比較特別的是有甜菜根 石蓮花
冷盤海鮮很適合淋上泰式酸辣醬
今天鮮度最好的是九孔鮑
螃蟹是小隻的 肉也是偏軟爛
不是我的菜
洋蔥煙燻鴨賞風味很足
這是尼斯沙拉中的白煮蛋切片
甜菜根 石蓮花 蓮藕片都是我愛的菜
楓糖南瓜有烤過 香香甜甜
再回到熱炒台
泰式酸辣魚
台式炒飯
醬煮雞肉
炒時蔬
翡翠燒賣
叉燒包
旁邊是現沖牛肉湯
再過去是肉骨茶湯
這湯到最後太飽忘了喝了真是…
酸辣魚片用的是沙巴魚
酸辣風味很不錯
泰式打拋豬也很夠味
這個配飯最棒
泰式香茅雞腿
吃起來味道很平淡
肉質也偏乾
中式的醬燒雞肉
皮裹粉太厚口感不太好
炒飯粒粒分明很不錯
翡翠燒賣肉香肉汁都不錯
比一般自助餐好吃很多
叉燒包 裡頭餡料偏少
感覺都在吃外面的粉皮
吃起來有點失望
正後方有師傅現烤的酥皮濃湯
酥皮烤得很剛好
我的習慣呢
就是先吃脆脆香香的酥皮
最好都不要讓酥皮沾到湯那樣
最後再來喝湯
是清爽的玉米湯
很容易飽就是了
披薩炸物台這邊
有提供瑪格麗特披薩
及青醬蘑菇披薩
炸物有一球球的小芋頭餅
看起來很讚的炸蝦
美式炸雞塊
還有日式烤魚下巴
也有各式花壽司 海苔壽司 豆皮壽司
還有加入熟料的散壽司
這次完全吃不下這些會飽的米飯壽司
披薩兩種口味都普普通通
可能要剛出爐牽絲燙口比較優
餅皮比較厚實一點
烤魚下巴還可以
比較原味一點
炸蝦…原本很期待
風味是不錯
但蝦泥蝦腸沒有挑出
視覺和口感都扣分了
幾乎每一尾蝦都這樣
小芋頭餅賣相不錯
QQ甜甜 口感十足
美式炸雞皮太厚了
想拍到裡面的肉都有點困難…
冰櫃中有甜點及水果
這個是超誘人的繽紛馬卡龍
蜂蜜杯子蛋糕
提拉米蘇
咖啡小蛋糕
泰式奶茶蛋糕
白蘭地巧克力
斑蘭小蛋糕
另一邊有冷肉盤
三種起司
鳳梨 芭樂 柳丁 火龍果
後來還換成超受歡迎的西瓜
先來看看椰子馬卡龍
各位千萬不要像我試圖把它掰開
餡料黏很緊 酥殼會碎掉
柚子馬卡龍我覺得最好吃
因為有股酸香來平衡
斑蘭葉馬卡龍甜度最高
草莓馬卡龍也是一樣甜
甜到會牙齒痛的那種
咖啡小蛋糕
一層蛋糕一層鮮奶油
口感還不錯
提拉米蘇是蛋糕類中最美味的
可能是因為只有它沒那麼甜?
蜂蜜杯子蛋糕是乾鬆的戚風蛋糕
口感OK
就是稍微有比較乾一點
泰式奶茶蛋糕
淡淡茶香很迷人
蛋糕第二名頒給它
斑蘭小蛋糕
奶油多多 甜味多多
白蘭地巧克力
可可香氣濃郁
但口感偏乾 非常需要咖啡
起司是市售的調味起司
搭配多汁鳳梨很不錯
小番茄 芭樂 火龍果都不錯
再來片冷肉搭著吃
路易莎旗下餐廳的冰淇淋都是自製的
這一櫃有6種口味
分別是
香草 草莓 巧克力
咖啡 芒果 抹茶
它的芒果冰淇淋是冰沙口感
草莓也是冰沙風 酸甜夠味
這個摩卡奇諾咖啡口味
吃得到巧克力混搭在裡面
香草是最有奶味的
不會太甜膩 十分耐吃
飲料方面
除了碳酸飲料
還有這台調味茶飲
有各種手搖飲口味可以選擇
也有熱茶包
還有兩種水果醋供選擇
一旁還有麵包區
有牛奶小餐包
各種歐式麵包 可以自己切來烤
靠近門口處
則擺放著最重要的路易莎咖啡機
有義式濃縮
美式 拿鐵 和卡布可以選擇
飯後一杯美式
最後在一杯拿鐵
好喝咖啡 可以喝好喝滿
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這次搶在開幕期間來青焰用餐
除了得到龍蝦之外
新開餐廳的舒適整潔特別令人喜歡
平日單點自助吧729元
說真的料多豐富可以吃到飽
雖然有好幾樣海鮮都是重複出現的
不過其中的美式手抓海鮮很令人驚艷
就主攻這一道手抓海鮮就對了
其他幾道泰式風味菜
像是酸辣魚 打拋豬口味也OK
還有現沖牛肉湯很加分
4種主廚特製風味沙拉也很不錯
甜點我是覺得 除了提拉米蘇外都太甜
自製冰淇淋倒是很讚
再加70元點個基本主餐
焰烤經典牛排798元
只是要注意一下它是鐵板
牛排熟度不要太熟口感更好
平日中午來 在挑高空間中用餐
悠閒感十足
大落地窗外還有花園
在這個價位有很享受的感覺
推薦給大家
小貓 祝您胃口大開
背景音樂:
新しい朝、風に乗って
《Blandnew morning,ride the wind》
作者：蒲鉾さちこ
https://dova-s.jp/EN/bgm/play17832.html
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