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“用深愛這塊土地的心情，種植三星之寶，款待每個來訪的人”
2005 年星寶品牌誕生，對土地最友善的方式種植、純天然食材製作每一塊蔥仔餅，傳遞濃厚的人情味與健康美味，是星寶蔥體驗農場創辦人張政雄和葉美月的初衷。
對家鄉的愛，將所學傾力貢獻在三星蔥研發
宜蘭三星，是創辦人張政雄和葉美月的故鄉。從事半輩子家電工程師退休後，張政雄和太太葉美月選擇回故鄉務農種植三星蔥，基於深愛這片土地，一心想著如何種植出對土地友善，同時兼具品質的三星蔥。便發揮原本工程師的專業，研發三星蔥系列產品，從厚厚一疊的天氣資料表、 度量衡工具、建立數據資料庫…等等，透徹研究三星蔥的最佳種植方法，對蔥餅黃金比例也同樣講究。張政雄的專注投入，讓他成為教育部DOC計劃認證的三星蔥職人，用自家種植的三星蔥所研發的三星蔥油餅及三星蔥派也受到政府肯定履履獲獎，包括經濟部台灣好食推薦、宜蘭十大好食好物、三星鄉餅競賽輕盈窈窕獎…等，也催生了星寶這個品牌的誕生。
多年下來累積了厚實的技術根基，2005年決定成立品牌「星寶」，意為三星之寶三星蔥，以自家種植的三星蔥加工為冷凍的三星蔥油餅、 三星蔥派、三星蔥花捲…等冷凍產品，從食材源頭就把關嚴苛，精選三星蔥最細緻的一心二葉，蔥白和蔥綠1:1的黃金比例，完整保留三星蔥精華美味與營養，讓人吃過就難以忘懷的好味道。
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