作者: 台灣1001個故事

(00:00:00) 阿嬤行動滷味車 豆干五元起跳太佛心 桃園中壢有一輛行動滷味車,車長是一個活力十足的阿嬤。阿嬤年輕的時候,就背著孩子騎著腳踏車到處賣滷味,到現在已經做阿祖,她還是每天跟著出車,阿嬤…

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(00:00:00) 中壢發財車變身 超人氣行動深夜食堂 所謂天無絕人之路,只要自己不放棄,永遠都有路子可走。這個廚師出了車禍,整整8個月無法下床,老闆暗示他另找工作,但接下來的工作又面臨裁員減薪,最…

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(00:00:00) 基隆魚漿大腸 包裹濃濃兄弟情 當三個兄弟都賣相同的東西,能互相鼓勵,互相肯定,真的是非常的不容易。基隆的在地小吃魚漿大腸麵線,就有三個兄弟,不因為利益而改變的兄弟情 店家資訊: …

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AI走進廚房吧檯 餐飲營運更有賺錢智慧 AI一步步進入你我生活,來看這兩個餐飲業的例子。一個是五星飯店的自助餐,每天供應數百道菜色,它們透過AI,年平均節省15萬噸廚餘!而手搖飲品牌也用「AI製茶機」…

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part1:機械車位意外頻傳 「年久失修」恐埋隱憂 這幾年國內開始出現「車多位少」的情形,就有民眾會選擇機械車位,因為價格低、節省空間,不過意外傷亡卻時有所聞,尤其現在很多老舊的機械結構,一個不小心就…

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(00:00:00) 天寒一口熱 桃園夜市鮮酥焿 人氣搶搶滾 俗話說,一理通,百理同,很多事情有共通性,掌握訣竅就能觸類旁通。像是這個鮮酥魚羹老闆,原本是西點師傅,靠著年輕的創意和衝勁,把傳統魚焿做出…

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(00:00:00) 中壢牛肉麵王 24小時營業才消化得了人潮 研究台灣飲食文化的人,提到牛肉麵時,一定聽過北中壢南岡山的說法,由此可知,早期眷村聚集的中壢,算得上是台灣牛肉麵的起源地之一。這家在地人…

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(00:00:00) 機師女兒熟食攤 傳統市場重建生命 主角是市場熟食店的女老闆,她是機師的女兒,從小養尊處優,吃得好穿得好,家裡還有傭人伺候,但是父親飛機失事之後,公主的世界瞬間崩塌,面對家庭和生活…

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(00:00:00) 甩餅配奶茶 泰瘋狂市場成打卡點 接下來這道美食,乍看之下以為是台式蔥油餅,但其實這是泰式甩餅。單親泰國華僑媽媽靠著它,養活一雙兒女,現在兒子大了,除了不讓媽媽辛苦,也為了傳承屬於…

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(00:00:00) 排隊木須刀削麵 老闆大方傳手藝 大多數生意好的店家,多半會保留自己的獨門配方,但是這一家現削現炒、每天大排長龍的木須炒麵,廚房不但是開放式的,老闆更是大方傳授功夫,並且鼓勵有興趣…

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(00:00:00) 小貨車香港煎包 姊妹同心傳承父親手藝 這一對姊妹花,因為捨不得父親手藝失傳,雙雙辭去辦公室的工作,開起手排小貨車,在中壢一帶,賣起風味獨特的煎包,雖然每天風吹日曬,兩姊妹卻不喊苦…

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(00:00:00) 跟基隆廟口一樣的味道 想吃鼎邊趖 桃園就有 一般人提到鼎邊趖,都會想到基隆廟口的名店,很少在別的縣市看到這一個吃食品項,所以不少人在桃園看到「鼎邊趖」三個字,心中總是浮出問號。但…

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俗話說,一理通,百理同,很多事情有共通性,掌握訣竅就能觸類旁通。像是這個鮮酥魚羹老闆,原本是西點師傅,靠著年輕的創意和衝勁,把傳統魚焿做出新滋味,月營業額百萬起跳。印證只要肯動腦筋、認真打拼,再平凡的…

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俗話說,一理通,百理同,很多事情有共通性,掌握訣竅就能觸類旁通。像是這個鮮酥魚羹老闆,原本是西點師傅,靠著年輕的創意和衝勁,把傳統魚焿做出新滋味,月營業額百萬起跳。印證只要肯動腦筋、認真打拼,再平凡的…

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臭豆腐是最具代表性的台灣國民小吃,每一家名攤名店都各有死忠者,這一家老闆端出來的,客人都說數起大拇指,訣竅是什麼? 他們說要用感情去炸,而所謂的感情,就是熱愛工作想辦法修正缺點而做到最好。投入了感情的…

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【桃園新聞網:【桃園平鎮、龍潭美食】噴汁小籠包/士官長胡椒蔥餅/幽靈餐車肉圓/手作米干/客家水晶餃/自助餐188吃到飽/客家牛汶水/總鋪師活魚料理】 (00:00:00) 小籠包早餐天天排隊 顧客吃到…

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